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          廚房工程

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          寧波愛斯凱酒店用品有限公司

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          • 如何確定商業廚房各工作中間位置

            如何確定商業廚房各工作中間位置

            商用廚房設備廠家要想明確各工作中間的位置最先要明確各種各樣作用地區與飯店的位置,大的區域規劃后再明確各工作中間的位置。為提升工作效能和降低運作成本費,...
            發布日期:2021-04-13
          • 廚房設計技術的特點

            廚房設計技術的特點

            廚房設計技術包含社會科學與自然科學的學科特點。廚房規劃要服從餐飲經營規劃,廚房設計需要運等策劃,包含的經營管理內容屬于社會科學,設備技術、輔助系統...
            發布日期:2021-03-10
          • 什么是明檔,開放式廚房

            什么是明檔,開放式廚房

            近幾年來,為了擴大經營效果,在餐飲業中出現了明檔、敞開式廚房、開放式餐廳等創新的經營模式,廚師可直接向客人展示扒、烤、煎、炸、煮等技術操作過程。因...
            發布日期:2021-02-26
          • 中餐烹調設備有什么類型和特點

            中餐烹調設備有什么類型和特點

            由于需要的火候、烹飪技法不同,各種菜對爐灶和鍋具的要求也是有差別。近些年來,廚具行業根據烹飪發展的需要研究制作了許多新的廚房專用設備。1、爐灶:爐...
            發布日期:2021-02-18
          • 商用電磁爐的電加熱技術的分類和原理有哪些

            商用電磁爐的電加熱技術的分類和原理有哪些

            1、電熱管加熱電熱管現在已經被廣泛應用在蒸飯柜、熱水器等廚房設備中。電熱管是在金屬管兩端電極接人電阻絲,周周圍空隙部分緊密填充具有耐熱性、導熱性和...
            發布日期:2021-02-01
          • 用廚房設計如何充分利用空間

            用廚房設計如何充分利用空間

            無論是大飯店還是小餐館,都要巧妙地利用廚房面積和空間。結構面積有限的小廚房要盡縮設備間隙,合并通道,截彎取直。有些設備實在擺不下,就只有采取借用空...
            發布日期:2021-01-25
          • 如何確定商業廚房各工作中間位置

            如何確定商業廚房各工作中間位置

            要想明確各工作中間的位置先要明確各種各樣作用地區與飯店的位置,大的區域規劃后再明確各工作中間的位置。為提升工作效能和降低運作成本費,在廚房內明確各工...
            發布日期:2021-01-11
          • 廚房部位挑選的必要性

            廚房部位挑選的必要性

            (1)節省成本,提升工作效能拉進間距,聯絡、融洽、管理方法、運輸都便捷,能夠 提升工作效能。有一家酒店餐廳,廚房建在酒店餐廳的一角,與的包廂有近五十...
            發布日期:2020-12-21
          • 要想設計方案好一個廚房必須遵照以下幾點

            要想設計方案好一個廚房必須遵照以下幾點

            要想設計方案好一個廚房必須遵照以下幾點:一、廚房總面積有效適度一般來說,一個灶具供貨10-12個餐位,伴隨著高效率的提升,許多餐飲店保證了一個灶具可供貨1...
            發布日期:2020-12-14
          • 商業廚房工程項目要怎樣設計

            商業廚房工程項目要怎樣設計

            先是在建或更新改造廚房時,片面強調設計設計效果圖齊整、買機器設備看試品光重表面,結果買來的機器設備板過薄、質過輕,操作臺一用就晃,灶具一燒就臌,...
            發布日期:2020-12-07
          • 不銹鋼廚房機器設備的設計大多數以簡潔主導

            不銹鋼廚房機器設備的設計大多數以簡潔主導

            設計簡潔廚房與廚房機器設備應用特別注意的事宜:為了更好地避免 硬實材料的陽臺儲物柜、壁柜由于開閉而傳出噪聲,廚房櫥柜在這種地區會安裝消聲條,享有到恬...
            發布日期:2020-12-01
          • 廚房設備以什么為流行?

            廚房設備以什么為流行?

            廚房用品的配件有不銹鋼水槽、水龍頭、燃氣灶、抽煙機、水槽洗碗機、垃圾箱、爐拼臺這些,能夠 自身選購或請設計方案工作人員委托選購以作全盤考慮。清洗消毒...
            發布日期:2020-11-23
          • 大中型中央大廚房有什么優點呢?

            大中型中央大廚房有什么優點呢?

            我如今就把中央大廚房這類大中型餐廳廚房實際優勢告之諸位:1、采購、減少拿貨成本費,另外能夠 更為非常容易把控拿貨來源于的高品質性,確保原料的安全性...
            發布日期:2020-11-16
          • 應用不銹鋼廚具必須防止什么錯誤觀念呢?

            應用不銹鋼廚具必須防止什么錯誤觀念呢?

            不銹鋼廚具能夠 具有環境保護的功效,要防止不銹鋼生銹,除開選購質量不錯的商品,本身應用維護保養也很重要。最先,要盡量減少在不銹鋼板表面造成刮痕,由于...
            發布日期:2020-11-09
          • 廚房工程設計原則有什么?

            廚房工程設計原則有什么?

            廚房工程設計原則有什么?廚具工程的設計原則有下列四個:一、環境衛生:其本身應當具備抵御污染的能力,可以避免 臭蟲、小螞蟻等對食品類的污染,確保廚...
            發布日期:2020-11-03
          • 如何提高廚房安全防范意識?

            如何提高廚房安全防范意識?

            商用廚房設備廠家酒店餐廳廚房的火災不良影響:1、燃料多:廚房是應用用火開展工作的場地,全部的燃料一般有壓縮天然氣、液化氣、天然氣、炭等,若實際操作不...
            發布日期:2020-10-27
          • 第一次開餐廳要留意什么難題呢?

            第一次開餐廳要留意什么難題呢?

            鎖住消費人群,算好賬,選中餐廳的部位之后,也要綜合性考慮店鋪餐廳周邊商業圈的部位,附近的交通情況。能夠 根據每日下午、夜里為時間范圍,“蹲點”統計分...
            發布日期:2020-10-27
          • 商用廚房上下水設施設計要遵照什么標準?

            商用廚房上下水設施設計要遵照什么標準?

            商用廚房上下水設施設計要遵照下列具體指導標準:1、技術性對接????商用廚房在建與更新改造的工程項目必須搞好技術性對接工作中。商用廚房上下水總流量、點...
            發布日期:2020-10-22
          • 當今商用電磁爐的優點有哪些?

            當今商用電磁爐的優點有哪些?

            下邊有我告知大伙兒商用電磁爐有什么優勢:1、環保節能:電磁感應熱效在98%之上,汽柴油、天然氣的熱效在20%-45%高效率:加熱速度更快,溫度可控性!人們發展.....
            發布日期:2020-10-19
          • 餐廳廚房商用電子器件設備的發展之途

            餐廳廚房商用電子器件設備的發展之途

            依據在我國的廚房設備的現況,融合烹制的發展發展趨勢以及對設備的發展規定,將來在我國的廚房設備整體發展方位是要創建詳細統一的一系列廚房設備的技術專業規...
            發布日期:2020-10-15
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